Sonia Mendieta

Ingredientes
Masa base

Levadura fresca 20 g
Harina 500 g
Azúcar 75 g
Esencia de vainilla c/n
Sal 1 pizca
Manteca pomada 75 g
Leche 250 cc

Streusel

Manteca 250 g
Harina 250 g
Azúcar 250 g

Relleno

Ricota 300 g
Queso crema 250 g
Huevos 2
Azúcar 100 g
Almidón de maíz 20 g
Ciruelas 200 g
[...]

Ingredientes
- Manteca 80 g
- Azúcar negra 150 g
- Crema de leche 125 cc
- Huevo 1
- Avena 100 g
- Semillas de girasol 100 g
- Pasas de uva 100 g
- Chocolate picado 100 g
- Almendras picada 100 g
- Harina leudante 180 g

Procedimiento
Batir a blanco la manteca [...]