Sonia Mendieta

Ingredientes:
2 L de leche
250 grs de mantequilla
250 grs de harina
4 zanahorias ralladas
2 huevos cocidos
Pan rallado
Aceite para freír

Preparación:
Calentamos la leche, en ella deshacemos la mantequilla, y le vamos agregando lentamente la harina, revolviendo continuamente, para formar una salsa blanca. A continuación, le agregamos las zanahorias ralladas y los huevos cocidos cortados
Dejar reposar hasta que [...]

Ingredientes:
200 grs. de brotes de soja
1/2 kg. de papas
2 zanahorias
1 cebolla frita en rebanadas
2 huevos
1 taza de harina
Sal y pimienta: a gusto

Preparación:
Se cocinan las papas y las zanahorias y se hace un puré. Se le añade los brotes de soja y la cebolla dorada. Se adiciona el huevo batido y la harina, se condimenta y [...]