Sonia Mendieta

Ingredientes:

Lentejas

Cebolla

Zanahoria

Pan rallado

Sal

Pimienta

Preparación:

Primero se deben hervir las lentejas; luego se aplastan un poco.

Por otro lado se rehogan las cebollas bien picadas junto a la zanahoria rallada.

Luego se mezclan con las lentejas, junto a cucharadas de pan rallado, sal y pimienta. Se forman las hamburguesas con las manos y se colocan en la sartén.

También quedan muy ricas colocando una buena cantidad de la pasta obtenida sobre una asadera aceitada y formar un pan, al que se le puede agregar patatas, boniatos (todo puesto al horno), etc.